プロフィール

京都生まれ京都在住。同志社女子大学 家政学部 食物学科 管理栄養士専攻卒業。
出産し一児の母となったことを機にホームページ「暮らしのもてなしレシピ」を開設。主婦の目線で生活提案した内容で反響を呼ぶ。

現在はWEBや誌面、販促ツールなどで家庭料理や、野菜中心の体にやさしい料理を提案。
現在、京都を拠点に活動している。

2014年4月より、京都・四条烏丸にてフード&テーブルコーディネート教室を開く。
教室では食空間におけるさまざまな楽しみ方を提案する。

  • メディア実績
  • WEB:株式会社ビオ・マーケット/おおたかの森SC
  • 雑誌:講談社/マガジンハウス/クレヨンハウス/PHP研究所
  • ラジオ:bayFM/TOKYO FM
  • 誌面:NTT東日本/リビング京都/リビングかなざわ/京都新聞/リクルート Hot Pepper Beauty/JA京都
  • 業務実績
  • レシピ開発、コラム執筆、メニューコンサルティング、イベント・出張教室などでの広報支援
  • :広告代理店/出版社/食品メーカー/飲食店/他業界
  • 京都・烏丸御池にあるドーナツカフェ「nicotto&mam」のドーナツ生地の開発に携わる。
  • ※卵不使用で天然酵母の生地
氏名 吉村雅子(よしむらまさこ)
会社名 Atelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)
事業内容 企業のホームページや広告媒体、雑誌などへのレシピ提供
専門分野 家庭料理(和食、イタリアン、フレンチ、おばんざい)
野菜料理(旬、京野菜、オーガニック)
お菓子(和、洋、果物)



特徴 心と身体に響く、健康的に美しくなれる料理を提案。
おいしさ、美しさ、栄養面、安全面など、今、食に求められている様々なニーズにお応えした
レシピを提供しています。
職種 料理研究家
住所
京都府京都市下京区
営業時間 ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。
定休日 ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。
ホームページ http://tfl-direction.com/
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野菜のおいしいレシピを提供する料理のプロ、吉村雅子(よしむら まさこ)さん

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 「体と心にやさしく響く」をコンセプトに料理を研究するAtelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)主宰の吉村雅子さん。素朴な家庭料理をメーンに、イタリアンやフレンチから京のおばんざい、スイーツまで幅広くレシピを開発し、企業のホ...

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会社名 : Atelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)
住所 : 京都府京都市下京区 [地図]

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