セミナー・イベント情報

見て、香って、ハーブについてとハーブを使ったお料理レッスン/京都 料理教室 初心者

  • [ ライフスタイル ]
開催日 2014-05-17~2014-05-21
概要

イメージ

フレッシュなハーブそのものの香りに触れて、ハーブの合わせ方のお勉強を

していただいた後に、それらのハーブを使った、すぐにでも取り入れられる

お料理レッスンを開催します。写真以外にも色々ご試食いただきます♪

ハーブを覚えて使いこなせるようになると、お料理がますます楽しくなって

きます♪♪ 料理初心者の方でも大丈夫。沢山あるハーブの中から、

好きな香りを見つけていただいて、そこからハーブやお料理への興味を深めていただいても

いいですね♪テーブルコーディネートはナチュラルモダンな雰囲気で整えていきます!



【日時】 5月 17日(土)11時~、16時30分~

     5月 21日(水)11時30分~、18時30分~      

 

【場所】 Atelier Cerfeuil 京都・四条烏丸 詳細はお申込み時にお知らせします。

    地下鉄四条駅南口より徒歩3分  阪急烏丸駅西口より徒歩6分   

 

【料金】 レッスン料 7,020円 (税・材料費など全て込み) 
    


ご予約・お問い合わせはこちらから http://form1.fc2.com/form/?id=618230



~アトリエ・セルフィーユでは~

 食卓にまつわる様々なレッスンを受けながら、お料理とテーブルコーディネートが学べます。

 フードコーディネートレッスンのご案内はこちらから http://at-cerfeuil.jugem.jp/?cid=5    




Atelier Cerfeuil フード・テーブルコーディネートレッスン
****************************************************************


  6月の予定

 ♥ 夏野菜を使ったお料理レッスンと

            お料理に合う白ワインの選び方(品種別テイスティング)


****************************************************************

  7月の予定

 ♥ 見て、香って、スパイスについてと

            スパイスを使ったお料理レッスン

****************************************************************

  8月はお休みです。


****************************************************************

  9月の予定

 ♥ 秋冬プリザーブドフラワー製作と            

            季節のアフタヌーンティー

****************************************************************

  10月の予定

 ♥ 秋野菜を使ったお料理レッスンと            

            お料理に合う赤ワインの選び方(品種別テイスティング)

****************************************************************
※当教室では、季節の野菜や果物を中心にお肉やお魚も使ったお料理を提案しています。


Atelier Cerfeuil HP  http://tfl-direction.com/index.html

Atelier Cerfeuil blog http://at-cerfeuil.jugem.jp/

やっぱり愛し、京都  http://kyoonnablog.tfl-direction.com/

吉村雅子(野菜のおいしいレシピを提供する料理のプロ)

Atelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)

  • 営業時間:ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。
  • 定休日:ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。

このプロに問い合わせたい

夏野菜を使ったお料理レッスン(和食)とお料理に合う白ワインの選び方/初心者OK

  • [ ライフスタイル ]
開催日 2014-06-25~2014-06-28
概要

イメージ

夏の食材をたっぷり取り入れた和食のお料理レッスンを行います。

素材を活かした手軽で見栄えのある3種類のお料理を作ります。

また、白ワインを品種別にテイスティング、比較。それぞれの

ワインの特徴を押さえていただいた後、お料理との合わせ方に

ついて、作ったお料理を試食しながら楽しんでいただきます。

お料理との相性を知っていただくと、お料理もワインもお互いを

引き立てながらおいしく食事ができるようになります。

高級ワインでなくても大丈夫!!日常使いできるお料理とワイン♪

そんなポイントをお伝えしていきたいと思います。

(3種類のお料理+ご飯もの、汁もの 全レシピ付き)

テーブルコーディネートは和モダンの雰囲気で整えていきます。
写真はイメージです。



【日時】 6月 25日(水)11時30分~、18時30分~

     6月 28日(水)11時~、16時30分~      

 

【場所】 Atelier Cerfeuil 京都・四条烏丸 詳細はお申込み時にお知らせします。

    地下鉄四条駅南口より徒歩3分  阪急烏丸駅西口より徒歩6分   

 

【料金】 レッスン料 9,180円 (税・材料費など全て込み) 
    


ご予約・お問い合わせはこちらから http://form1.fc2.com/form/?id=618230



上記日程が合わない場合でも、ご興味のある方は一度お問い合わせください。今後はご興味を持たれて、お問い合わせをいただいた方々と、日程調整をさせていただきながらスケジュールを考えさせていただきます。



~アトリエ・セルフィーユでは~

 食卓にまつわる様々なレッスンを受けながら、お料理とテーブルコーディネートが学べます。

 フードコーディネートレッスンのご案内はこちらから http://at-cerfeuil.jugem.jp/?cid=5    




Atelier Cerfeuil フード・テーブルコーディネートレッスン
****************************************************************

  7月の予定

 ♥ 見て、香って、スパイスについてと

            スパイスを使ったお料理レッスン

****************************************************************

  8月はお休みです。


****************************************************************

  9月の予定

 ♥ 秋冬プリザーブドフラワー製作と            

            季節のアフタヌーンティー

****************************************************************

  10月の予定

 ♥ 秋野菜を使ったお料理レッスンと            

            お料理に合う赤ワインの選び方(品種別テイスティング)

****************************************************************

  11月の予定

 ♥ クリスマスフラワー作りと            

             テーブルコーディネート実践

****************************************************************


※当教室では、季節の野菜や果物を中心にお肉やお魚も使ったお料理を提案しています。


Atelier Cerfeuil HP  http://tfl-direction.com/index.html

Atelier Cerfeuil blog http://at-cerfeuil.jugem.jp/

やっぱり愛し、京都  http://kyoonnablog.tfl-direction.com/

吉村雅子(野菜のおいしいレシピを提供する料理のプロ)

Atelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)

  • 営業時間:ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。
  • 定休日:ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。

このプロに問い合わせたい

見て香って味わって スパイスについてとスパイスを使ったお料理レッスン

  • [ くらし ]
開催日 2014-07-19~2014-08-31
概要

スパイスレッスン

様々なスパイスの実物に触れて、まずはスパイスの効用のお勉強。

そして、皆さまにはオリジナルブレンドのカレー用スパイス作りを

楽しんでいただき、お土産としてお持ち帰りいただきます。

その後、こちらで用意したブレンドスパイスを使ったカレー作り、

その他スパイスを使った手軽なお料理やデザート作りを一緒に

行い、召し上がっていただきます。料理初心者の方でも大丈夫。

スパイスのブレンドから作るカレーとお料理の数々。

本格的な味と香りが味わえるのでお料理上手になった気分になれますよ♪

そんな一歩からお料理への好奇心が高まるかもしれません☆

テーブルコーディネートはエスニック風に整えていきます。



【日時】レッスンスケジュールは調整しながら決めていきます。(7月中旬~8月)

  ご興味を持たれた方は、まず一度お問い合わせください。



【場所】 Atelier Cerfeuil 京都・四条烏丸 詳細はお申込み時にお知らせします。

    地下鉄四条駅南口より徒歩3分  阪急烏丸駅西口より徒歩6分  


【料金】 レッスン料 7,000円(税抜)材料費など全て込み     


ご予約・お問い合わせはこちらから http://form1.fc2.com/form/?id=618230
 

 
 

【場所】 京都・四条烏丸 地下鉄四条駅南口より徒歩3分 

             阪急烏丸駅西口より徒歩6分   

 

【料金】 レッスン料 7,000円 (税抜)材料費など全て込み 
    


~アトリエ・セルフィーユでは~

 食卓にまつわる様々なレッスンを受けながら、お料理とテーブルコーディネートが学べます。

 フードコーディネートレッスンのご案内はこちらから http://at-cerfeuil.jugem.jp/?cid=5    



Atelier Cerfeuil 大人の楽しい食育 フード&テーブルコーディネートレッスン
****************************************************************

  9月の予定

 ♥ 秋冬プリザーブドフラワー製作と            

            季節のアフタヌーンティー

****************************************************************

  10月の予定

 ♥ 秋野菜を使ったお料理レッスンと            

            お料理に合う赤ワインの選び方(品種別テイスティング)

****************************************************************

  11月の予定

 ♥ クリスマスフラワー作りと            

             テーブルコーディネート実践

****************************************************************


※当教室では、季節の野菜や果物を中心にお肉やお魚も使ったお料理を提案しています。


Atelier Cerfeuil HP  http://tfl-direction.com/index.html

Atelier Cerfeuil blog http://at-cerfeuil.jugem.jp/

やっぱり愛し、京都  http://kyoonnablog.tfl-direction.com/

吉村雅子(野菜のおいしいレシピを提供する料理のプロ)

Atelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)

  • 営業時間:ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。
  • 定休日:ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。

このプロに問い合わせたい

京町家で楽しむ 京野菜を使った生和菓子とテーブル茶道でおもてなし コラボ企画

  • [ ライフスタイル ]
開催日 2015-10-19~2015-10-21
概要

和菓子カフェ

町家カフェ満月の花プロデュース 和菓子カフェ

~料理研究家 吉村雅子×茶道家 田中賀鶴代が京野菜 生和菓子を誕生させました~

10月21日(水)に京都の町家カフェ満月の花で『京町家で楽しむ 京野菜を使った生和菓子とテーブル茶道でおもてなし』と題して身体に優しい旬の京野菜を使った和菓子とお抹茶を楽しんでいただく和菓子カフェを開催いたします。

 お抹茶をもっと気軽に楽しみたいと思う方々も多く、現代の生活様式からも今後テーブルで出来る茶道がおもてなしの主流になっていくと思われます。和菓子カフェではその気軽に取り入れられるテーブル茶道(盆略点前:ぼんりゃくてまえ)でのおもてなしを体験していただくことができます。

 そして今回、京野菜を使った和菓子を開発させていただいたきっかけは、身体に優しい和菓子を普及させたいという思いからです。甘さを控え、着色料を使わないなど健康にも配慮した和菓子となっております。また旬の京野菜を使って、形だけの季節感ではなく、本物の季節感、京都らしさを感じていただき、新しい和菓子を楽しんでいただけたらと思います。

8月には京とまととしょうがの生和菓子、9月には京かぼちゃと梨と山椒の生和菓子を提供させていただいております。

『身体に優しい和菓子』『京野菜』『京町家での体験』『気軽な茶道』への関心が高まる中、今回の企画が誕生しました。ショッピングの帰りなどに、京町家の落ち着いた空間の中、気軽なスタイルのおもてなしでお抹茶と新しい生和菓子を体験していただき、ゆったりとしたひとときを過ごしていただけたらと思います。

また、こちらの企画が、京都のおもてなし、日本のお茶の文化を広めるきっかけとなればと思っております。


 【ご案内】

■日  程:10月21日(水)15時~17時

■会  場:町家カフェ満月の花

       京都市下京区綾小路通堺町東入ル綾材木町 206-1

       075-201-1125

■提供内容:◎10月 京えび芋とすだちの京野菜 生和菓子◎盆略点前での抹茶のおもてなし

■料   金:1,000円(税込)

■講   師:おもてなし研究家  田中賀鶴代  料理研究家  吉村雅子

■主   催:満月の花 代表    高木力
 
※次回、和菓子カフェは11月4日(水)、18日(水)15時~17時に開催します。

吉村雅子(野菜のおいしいレシピを提供する料理のプロ)

Atelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)

  • 営業時間:ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。
  • 定休日:ホームページのメールフォームよりお問い合わせください。

このプロに問い合わせたい

最近投稿されたコラムを読む
 
このプロの紹介記事
野菜のおいしいレシピを提供する料理のプロ、吉村雅子(よしむら まさこ)さん

WEBや雑誌にヘルシーレシピを提供し、女性からの支持拡大を支援(1/3)

 「体と心にやさしく響く」をコンセプトに料理を研究するAtelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)主宰の吉村雅子さん。素朴な家庭料理をメーンに、イタリアンやフレンチから京のおばんざい、スイーツまで幅広くレシピを開発し、企業のホ...

吉村雅子プロに相談してみよう!

京都新聞 マイベストプロ

会社名 : Atelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)
住所 : 京都府京都市下京区 [地図]

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

吉村雅子(よしむらまさこ)

Atelier Cerfeuil(アトリエ・セルフィーユ)

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
プロのおすすめコラム
はじめまして。
イメージ

この度、マイベストプロにて『野菜のおいしいレシピを提供する料理のプロ』として紹介していただきましたAtelier C...

旬の野菜 れんこん
イメージ

今回はれんこんについてご紹介します。れんこんは昔から自然の健胃剤といわれたり、見通しがきくとお正月には...

旬の野菜 トマト
イメージ

今回はトマトについてご紹介します。トマトはヨーロッパでは昔から「トマトのある家に胃腸病なし」「トマトが赤...

旬の野菜 じゃがいも
イメージ

今回はじゃがいもについてご紹介します。じゃがいもは、年中見かけよく使われる食材ですが、新じゃがいもが出...

旬の野菜 スナップえんどう
イメージ

今回はスナップえんどうについてご紹介します。スナップえんどうは、春から夏にかけて出回る野菜で、さやごと...

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ