コラム

 公開日: 2015-02-03  最終更新日: 2017-04-23

塩分の濃い食事とむくみの関係

むくんだ状態とは?

塩辛いものを好んで食べると、血液中の塩分濃度が上がります。すると中和しようと体が働き水が飲みたくなります。喉が渇くままに水を飲んでも吸収される水分量は決まっているので結局体内に水が多くなってしまいます。

もちろん体が調節して要らないものを排出するのですが、たくさんの水をとると体が処理しきれません。結果、細胞の間に水分が多く含まれた状態になります。これがむくんだ状態です。では、塩辛いものを食べても水分をとらなければいいというわけではありません。そのままでは血中塩分が高くなってしまいこれもよくありません。

ちょっと専門的ですが浮腫の仕組みについての講義もあります。(柔道整復師国家資格受験の方のための講義ですが一般の方がみても十分わかる内容になっています)「なんでむくむの?」という方一度ご覧ください。


食生活を少し見直す

顔がむくむ、足がむくむなど、むくみが気になる人で、塩分高めの食生活の方は食生活の見直しが先決です。マッサージなどでむくみの解消はある程度可能ですが、食事を改めない限りまたむくみが出てきます。

「今日から薄味!」と今思った方、決意は立派ですがたぶん続きません。いきなり好みの味を変えるのは難しいですが、味は習慣です。必ず変わりますので徐々に減らしていきましょう。例えば、ざるそばを食べるとき、そばつゆをどっぷりつけていたのを半分くらいにする。お刺身につけるしょうゆを減らす。全部飲んでいたラーメンのスープを残すなど、少しずつ変えてみましょう。

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