コラム

2015-11-18

丁寧な仕事「おもてなし」に感動!

先日、おいしいお料理を頂いてきました。
おいしいものを食べると幸せな気持ちになれます。
それは、ただ料理がおいしいからだけではなく、
迎えてくれるお店の方の「おもてなし」の心を感じるからだと思います。
料理5
料理3
料理1
料理4
丁寧な仕事をあちらこちらに感じます。
素通りしてしまいそうな廊下にも、季節の花がさりげなく、主張しすぎずに生けてあり、
茶席のようなしつらえに、和んでしまいます。
料理にも、季節の葉が添えてあったりして、客の目を楽しませてくれます。
松茸やゆず、お出汁、抹茶の香りで秋を鼻で感じます。
五感を満足させてくれます。

何の仕事であっても、その道のプロとして丁寧な仕事をしてお客様に満足して喜んで頂く、
この事は、とっても大切なことだと思います。
それがないとどんな仕事もうまくいかないのでは?!
私もあらためて気づかせてもらって感謝します。

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