コラム

 公開日: 2014-09-12 

No,フォアグラ

「コスパ良!ガストに“フォアグラ”が初登場 フランス産フォアグラのせハンバーグ
 ファミリーレストランチェーン・ガスト各店で、同店初の“フォアグラ”を使ったメニュー「フレンチフォアグラ&ハンバーグ バルサミコ ソース」が、9月12日から数量限定で販売される。価格は799円(税別)。
 フォアグラがのって799円!
 このメニューは、特製ドミソースがかかったハンバーグの上に、20グラム程度のフォアグラをのせ、バルサミコ酢をベースとしたソー スをかけて仕上げられたもの。このソースは、バルサミコ酢をベースにはちみつ、赤ワインが加えられており、フォアグラの味を引
 立てているのだとか。
 今回提供されるフォアグラは、本場フランスの伝統的な産地のひとつ、ペリゴールで生産されたもの。フランス政府推薦のもとE Uが認定する「IGP認定」を受けた良質のフォアグラだけを使っているそう。また焼きかげんにこだわり、“とろっとふわっと”仕上げ られているそうだ。」
~2014年9月11日9時30分 えん食べ編集部~

世界三大珍味として有名なフォアグラ

フォアグラは、ガチョウやアヒルにたくさんの餌を与えて肝臓を肥大させるだけと思ってらっしゃいますか?

それなら、夢見る夢子さんです

フォアグラとは、ガチョウとアヒルを虐待ともとれる強制給餌(ガバージュ)をして作られる病気の肝臓のことを言います

フォアグラ生産者は、数百年前から伝わる製法であり、鳥達に害はないと主張します

しかし、年々 動物愛護や動物の権利論の高まりなどもあり、生産者や消費者に対する風当たりが強くなりつつあります

勿論、強制給餌が禁止=フォアグラの生産を禁じる国、メニューから排除した店舗や施設は増えつつあります

少し前には、ファミリーマートでフォアグラ弁当の販売が中止になるという問題もありました

ただ、日本の鯨やイルカ漁と同じく、フォアグラの生産者も同じで、その国その国の歴史や文化もあるので、絶対はないんだろうなぁ…とも思います

大切なことは、まず真実を知ること

私はというと、興味もなけりゃあ、食べたくもない

肝臓は人間も動物も同じく毒抜きをする器官

そんな病気になった肝臓を食べたくはないですもの

そして、私は動物大好きっ子ゆえ、食べたくはありません

明日から、フォアグラの作られ方をup致します

一人一人が考えるきっかけになればいいなぁ

考えない人は…

この記事を書いたプロ

Serendip(セレンディップ) [ホームページ]

エステティシャン ひろみ

滋賀県滋賀県守山市大門町 [地図]

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

4

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
Serendipの石けん
イメージ

「泡が細か~い」「保湿力凄~い」それが、黒糖石けんを使われた方の第一声黒砂糖の美肌・美髪効果は有名黒砂糖に含まれているコクトオリゴが美肌に効...

Serendipで作れる物
しみ・そばかす対策の材料

レモン・ホウ酸レモンなんて、朝に身体に取り込んでお日様に当たったら、しみになるやないかい、ごらぁぁぁっホウ酸なんて、ホウ酸団子を作るもんやないかい、...

プロへのみんなの声

全ての評価・評判を見る>>

 
このプロの紹介記事
手作りの石けんと化粧品で女性を美しくするSerendip(セレンディップ)のひろみさん。京都だけでなく、滋賀県の守山や大津でも活躍しています

生まれたときから最期のそのときまで、女性をきれいにするサロン(1/3)

 京都市営地下鉄東山駅から徒歩すぐ、柳の葉が風に揺れる白川沿いに、女性をきれいにするサロンSerendip(セレンディップ)があります。 小さいころから美しい人が大好きだったという、ひろみさんは、化粧品販売やエステなど美容関係で働いてき...

ひろみプロに相談してみよう!

京都新聞 マイベストプロ

石けん、化粧品、身体づくり、全ての綺麗の産みの親

店名 : Serendip(セレンディップ)
住所 : 滋賀県滋賀県守山市大門町 [地図]

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

ひろみ(ひろみ)

Serendip(セレンディップ)

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
このプロへのみんなの声

ひろみ先生と、お教室内容

・まずは、ひろみ先生 あの美貌と理想的なプロポーションは...

T・T
  • 40代/女性 
  • 参考になった数(11

このプロへの声をもっと見る

プロのおすすめコラム
フカヒレなし披露宴
イメージ

高級食材フカヒレを使ったスープは、香港の伝統的な結婚披露宴の定番メニューの一つ子豚の丸焼きやアワビと並び...

[ Butterfly Effect ]

盲導犬の入店拒否
イメージ

盲導犬を連れた視覚障害者の六二%が、障害者差別解消法が施行された昨年四月以降、飲食店への入店を拒否される等...

[ Butterfly Effect ]

獣医療チーム結成進む
イメージ

全国の獣医師会で、災害時にペットや家畜を保護する「災害派遣獣医療チーム(VMAT)」の結成が進んでいる既に群...

[ Butterfly Effect ]

蜜蝋(ミツロウ)クリーム
イメージ

ミツロウとは…ミツバチの巣から得られるロウを精製した物(天然オイル)「プチ事典 読む化粧品」~編者 萬...

[ 美しいお肌への道 ]

わんちゃん向けのアイス、メキシコ市で人気に
イメージ

メキシコ市にあるアイスクリーム店が犬専用のアイスクリームを販売し、甘党の犬達を喜ばせている「ドン・パレッ...

[ 動物と人間 ]

コラム一覧を見る

人気のコラムTOP5
スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ