コラム

 公開日: 2014-10-21 

ステKing!ステ企業~スターバックスコーヒージャパン・メニコン編~



スターバックスコーヒージャパン(東京)は、店舗でコーヒーを作る過程で出た豆かすを回収し、食品リサイクル業者を通じて飼料や堆肥に加工
この飼料で育てた乳牛のミルクや堆肥で栽培した野菜を、店舗のドリンクやサンドイッチなどの原料として再利用する仕組みを導入



コンタクトレンズのメニコン(名古屋市)などと共同で開発
一定量の食品廃棄物を排出する事業者に再利用などを求める食品リサイクル法に基づく認定事業
スターバックスは、全国約千店の店舗から年間約七千トンの豆かすを廃棄物として排出
リサイクルはまず関東や関西の一部店舗で実施
~二〇一四年(平成二六年)十月十三日付け 京都新聞より抜粋~

カップとか、色々考えさせられることはありますが(やっぱり思ってるんかい、笑)

ごみを出さない!減らそう!と努力しておられる企業姿勢は素敵です

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エステティシャン ひろみ

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